{"title":"Domaine des Pentacrines","description":"\u003cp\u003eMidt i Pannessières - tæt på Lons-le-Saunier - finder du Domaine des Pentacrines. Et ungt projekt med gamle stokke, drevet af Clarisse Nunez og Jean-Marie Grandvaux. Her forenes Juraens kantede charme med en mere rank og fokuseret stil, som allerede nu har gjort huset til et navn, man skal holde øje med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer arbejdes efter økologiske principper og med lav intervention. Markerne tæller Trousseau, Poulsard, Pinot Noir og Chardonnay - og nu også Savagnin, som vi kan glæde os til i fremtiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Marie har dybe rødder i Bourgogne. Han er uddannet i Beaune og har arbejdet hos bl.a. Jean-Louis Trapet i Gevrey. Det mærkes især i husets Chardonnay-vine, som kombinerer burgundisk præcision med Juraens mineralske dybde og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene vinificeres nænsomt og med stor respekt for terroir. Fad bruges diskret og klogt, og de gamle vinstokke - flere over 80 år - giver både struktur og karakter. Her er ingen pynt, bare ren vin med udgangspunkt i stedet, druen og året.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/collections\/Domainedespentacrines.png?v=1772569941","url":"https:\/\/christinasblomster61.shop\/collections\/domaine-des-pentacrines.oembed","provider":"Vinifikant ApS","version":"1.0","type":"link"}