{"title":"Laurent Lépitre","description":"\u003ch2\u003eLaurent Lépitre - Champagne med ro, retning og rødder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaurent Lépitre er ikke en af dem, der har travlt med at gøre opmærksom på sig selv. Det behøver han heller ikke. Hans vine taler tydeligt nok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI over 100 år har hans familie dyrket vin i Coulommes-la-Montagne i Montagne de Reims, og i 2014 overtog Laurent tøjlerne. Med ønsket om at finde sit eget udtryk - men uden at glemme traditionerne - lancerede han i 2017 sine første egne cuvéer: \u003cem\u003eLe Levant\u003c\/em\u003e og \u003cem\u003eLe Couchant\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkerne ligger spredt mellem Montagne de Reims og Massif de Saint-Thierry og vokser i ler- og kalkstensholdig jord med lommer af sand. Alt dyrkes efter økologiske principper (ikke-certificeret), uden syntetiske sprøjtemidler eller insektgifte. Laurent arbejder og rent i kælderen: naturlig gæring, gamle fade og lang lagring uden dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er Champagne, der føles lige så jordbundet som den er præcis. Ingen pynt, ingen blær - bare vin, der smager af det sted, den kommer fra, og det menneske, der laver den.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2020-le-levant-brut-nature","title":"2020 'Le Levant', Brut Nature","description":"\u003cp data-end=\"449\" data-start=\"139\"\u003eFrugtfuld næse med røde æbler, citrus og et diskret krydret præg. Smagen er stram og rank med levende syre, klar frugt og en fint saltet mineralitet, der løfter og forlænger. Teksturen er ren og præcis, og afslutningen tør og velbalanceret. Alt spiller sammen i en vin, der prioriterer dybde og retning over volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"792\" data-start=\"451\"\u003eLe Levant er en enkeltmarksvin på 100 % Pinot Noir i Coulommes-la-Montagne i Petite Montagne de Reims. Vinstokkene står i ler- og siltjord og vender mod sydøst, hvilket giver både modenhed og spændstighed. Vinen er spontangæret og lagret 10 måneder på gamle fade og derefter 36 måneder sur lie på flaske. Degorgeret uden dosage, altså en brut nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"923\" data-start=\"794\"\u003eDu får her en fokuseret Blanc de Noirs med tydeligt aftryk af jord og håndværk. Elegant, koncentreret og med en klar fornemmelse af retning. Vinen holder Laurent signaturtræk med en ufattelig præcision såvel som stor og flot krop. Det er ekstremt seriøs champagne, og du kan godt glæde dig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"923\" data-start=\"794\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eObs: Bemærk at billedet er af 2019-etiketten, men det er 2020-årgangen du køber\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Lepitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53999798026563,"sku":"LL20-LEVA","price":580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/2020-le-levant-laurent-lepitre.jpg?v=1771688390"},{"product_id":"2020-le-couchant-extra-brut","title":"2020 'Le Couchant', Extra brut","description":"\u003cp data-start=\"112\" data-end=\"399\"\u003eLet gylden farve og næse med hvide blomster, fersken og ristede nødder. I munden er vinen cremet og let krydret, med god friskhed og rolig dybde samt høj koncentration. Frugten er moden og præcis, og under det hele ligger en fin saltet mineralitet, der skaber balance og længde og den krop, som Laurent er kendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"401\" data-end=\"781\"\u003eLe Couchant er lavet på 100 % Chardonnay fra vestvendte marker nær Coulommes-la-Montagne i Petite Montagne de Reims. Jordbunden er ler og kalk, og klimaet giver stabil modning og høj aromatisk præcision. Vinen er gæret og lagret 10 måneder på gamle egetræsfade og får derefter 36 måneder sur lie på flaske. Afslutningsvis en knivspids dosage (1 g\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"918\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe Couchant er en klassisk Blanc de Blancs med både dybde og præcision, og Laurent er afgjort en af nutidens top-growers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"918\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eObs: Bemærk at billedet er af 2019-etiketten, men det er 2020-årgangen du køber\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Lepitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53999858778435,"sku":"LL20-COUC","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/2020-le-couchant-laurent-lepitre.jpg?v=1771688441"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/collections\/IMG_3632.jpg?v=1772353989","url":"https:\/\/christinasblomster61.shop\/collections\/laurent-lepitre.oembed","provider":"Vinifikant ApS","version":"1.0","type":"link"}