{"title":"Trousseau","description":"\u003ch2\u003eHvad er Trousseau?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrousseau er en rød drue fra Jura i det østlige Frankrig. Den har tykkere skind end Poulsard og giver mørkere og mere strukturerede vine med kirsebær, hindbær, peber og tørrede urter. Syren er frisk, og tanninerne er bløde nok til, at den kan drikkes ung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFra Pupillin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVores Trousseau kommer fra \u003ca href=\"\/collections\/benjamin-benoit\"\u003eBenjamin Benoit\u003c\/a\u003e i Pupillin, der laver den som enkeltparceller, fx 'Côte de Feule' og 'Fonteneille'. Mængderne er små, og vinene er allokerede. Kontakt os, hvis du vil høre om vilkår for tildeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrousseau passer til fjerkræ, svinekød og retter med svampe. Se også \u003ca href=\"\/collections\/ploussard-poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e og resten af \u003ca href=\"\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-trousseau-cote-de-feule","title":"2023 Trousseau 'Côte de Feule'","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOm Benjamin Benoit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI den lille landsby Pupillin i Jura laver Benjamin Benoit vine med en ro, præcision og følsomhed, der får én til at tænke på de bedste marker i Bourgogne - men med Juraens egen vilde charme og terroir i behold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenjamin arbejder lavmælt og kompromisløst. Alt spontangæres, der bruges kun minimale mængder svovl, og han lader hver vin udvikle sig uden at forcere noget. Alt er guidet af hans sikre hånd og dybe forståelse for terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHans Chardonnay er knivskarp. Hans Savagnin og Vin Jaune er komplekse og lagdelte - med alt det, man håber på fra Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOg så er der hans Ploussard, Trousseau og Pinot Noir - vine, der viser hvor langt man kan tage de røde druer i Jura. Han har hævet barren og givet de røde Jura-vine en ny seriøsitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenjamin er ikke typen, der larmer. Men hans vine taler - og de taler med en sjælden klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOm videresalg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBenjamin ønsker ikke at se sine flasker på auktioner, og derfor henstiller vi til, at man kun køber det, man selv skal bruge og vil drikke.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVi gør, hvad vi kan for at respektere Benjamins ønsker, for at undgå ekstreme priser og dårlige allokationer til Danmark. Så vær sød at bakke om dette, da det er i alles interesse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOm at få en tildeling\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvis du har interesse i en tildeling, bedes du kontakte os på mail.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Benoit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134320795971,"sku":"BB23-CÔTE-TROU","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Benoit2025-6.jpg?v=1753017397"},{"product_id":"2023-trousseau-fonteneille","title":"2023 Trousseau 'Fonteneille'","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOm Benjamin Benoit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI den lille landsby Pupillin i Jura laver Benjamin Benoit vine med en ro, præcision og følsomhed, der får én til at tænke på de bedste marker i Bourgogne - men med Juraens egen vilde charme og terroir i behold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenjamin arbejder lavmælt og kompromisløst. Alt spontangæres, der bruges kun minimale mængder svovl, og han lader hver vin udvikle sig uden at forcere noget. Alt er guidet af hans sikre hånd og dybe forståelse for terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHans Chardonnay er knivskarp. Hans Savagnin og Vin Jaune er komplekse og lagdelte - med alt det, man håber på fra Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOg så er der hans Ploussard, Trousseau og Pinot Noir - vine, der viser hvor langt man kan tage de røde druer i Jura. Han har hævet barren og givet de røde Jura-vine en ny seriøsitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenjamin er ikke typen, der larmer. Men hans vine taler - og de taler med en sjælden klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOm videresalg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBenjamin ønsker ikke at se sine flasker på auktioner, og derfor henstiller vi til, at man kun køber det, man selv skal bruge og vil drikke.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVi gør, hvad vi kan for at respektere Benjamins ønsker, for at undgå ekstreme priser og dårlige allokationer til Danmark. Så vær sød at bakke om dette, da det er i alles interesse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOm at få en tildeling\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvis du har interesse i en tildeling, bedes du kontakte os på mail.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Benoit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134390493507,"sku":"BB23-FONT-TROU","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Benoit2025-5.jpg?v=1753017308"}],"url":"https:\/\/christinasblomster61.shop\/collections\/trousseau.oembed","provider":"Vinifikant ApS","version":"1.0","type":"link"}