{"product_id":"2023-pinot-nouveau","title":"2023 Pinot Nouveau","description":"\u003cp\u003ePinot Nouveau er Matthias Wörners fortolkning af, hvordan let rødvin kan være både seriøs og kompromisløs. Vinen er lavet på 100% Pinot Noir fra hans højest beliggende mark i Durbach - 380 meter over havet - hvor kølige temperaturer og stærk vind sikrer en markant syrestruktur med et elegant og fjer-let udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen starter med 3 ugers maceration carbonique på hele klaser. Her bevares friskheden og frugten, inden druerne nænsomt trampes med fødderne og gæringen får lov at færdiggøre sig i store, gamle fade. Herefter følger 10 måneders lagring på fulde gærrester, hvilket tilfører dybde og kompleksitet uden at miste det transparente udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed blot 10,5% alkohol får du en vin, der insisterer på lethed - men uden at gå på kompromis med intensitet og karakter. Tænk frisk rød frugt, underspillet krydderi og en mundfølelse, der balancerer præcision med saftighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres bedst let afkølet.\u003c\/p\u003e","brand":"Matthias Wörner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53350176260419,"sku":"MW23-PN-NOUV","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Pinotnouveau2023.jpg?v=1751702470","url":"https:\/\/christinasblomster61.shop\/products\/2023-pinot-nouveau","provider":"Vinifikant ApS","version":"1.0","type":"link"}