{"product_id":"2023-silvaner-alte-reben","title":"2023 Silvaner Alte Reben","description":"\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"698\"\u003eGrøn peber, kvædeskal, frisk citrus og et strejf af havsalt møder næsen, bakket op af røg, urter og tørret hø. Det dufter intenst, men stadig rent og præcist. I munden er vinen rankere end 2022-årgangen - lettere på fødderne, mere dansende - men stadig med masser af dybde og energi. Frugten er kølig og klar, og under den ligger en umamiagtig mineralitet, der giver længde og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"1080\"\u003e\u003cem data-start=\"700\" data-end=\"726\"\u003eSilvaner Alte Reben 2023\u003c\/em\u003e kommer fra gamle stokke (ca. 50 år) et østvendt, køligt parcel med gul kalksten. Druerne ligger 12 timer på skindet inden presning, spontangæres i store, brugte fade og lagres to vintre på gærresterne. Alt arbejdes efter samme filosofi, som Carsten lærte hos Hanspeter Ziereisen - lav intervention, naturlig gæring og præcision over polering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1360\"\u003e2023 er en friskere, mere levende udgave end 2022 - med større drikbarhed, men uden at miste dybde. En vin, der viser hvorfor Saalwächter i dag betragtes som en af Tysklands mest markante fortolkere af Silvaner: balancen mellem kraft, finesse og salinitet er sjældent set bedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1362\" data-end=\"1437\"\u003eServer i store glas og giv den luft og nyd den nu - eller gem den 5-10 år, hvis du kan.\u003c\/p\u003e","brand":"Carsten Saalwächter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53616564732227,"sku":"CS23-AR-SV","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/2023-Silvaner-Alte-Reben-Carsten-Saalwachter.jpg?v=1762701186","url":"https:\/\/christinasblomster61.shop\/products\/2023-silvaner-alte-reben","provider":"Vinifikant ApS","version":"1.0","type":"link"}