{"product_id":"pentacrines-chardonnay-sur-le-fil-2022","title":"2022 Chardonnay 'Sur Le Fil'","description":"\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"482\"\u003eModen pære, fersken og stikkelsbær i næsen, toppet med en anelse anis og saltede mandler. Der er både frugt og kant, og et let slør i glasset afslører, at vinen er ufiltreret. Munden følger trop: levende syre, rank struktur og en diskret oxidation, der folder sig ud som nøddeagtige og krydrede nuancer under frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"484\" data-end=\"780\"\u003e\u003cem data-start=\"484\" data-end=\"501\"\u003eSur le Fil 2022\u003c\/em\u003e er Chardonnay vinificeret \u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"542\"\u003esous voile\u003c\/strong\u003e - altså under flor - og lagret 10 måneder på gamle Vin Jaune-fade. Det giver et let oxideret præg, men uden at overdøve druens karakter. I stedet opstår en balance mellem friskhed og dybde, hvor både Jura og Bourgogne kan anes i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"782\" data-end=\"1003\"\u003eDruerne kommer fra Coteaux des Byards nær L’Étoile, hvor kalkholdig lerjord med fossiler bidrager med både mineralitet og koncentration. Det her er vin med spænding - klar i udtrykket, men med Juraens vilde sjæl i ryggen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1146\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePerfekt til faste oste, svampe, fjerkræ eller retter med lidt umami. Ikke en vin, der kræver mad - men den beder heller ikke om undskyldning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pentacrines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53560906678595,"sku":"DP22-FIL-CH","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Pentacrines-sur-les-fil-2022.jpg?v=1761856575","url":"https:\/\/christinasblomster61.shop\/products\/pentacrines-chardonnay-sur-le-fil-2022","provider":"Vinifikant ApS","version":"1.0","type":"link"}