2022 Beauregard - Extra Brut

Nummer 5 i Feinschmeckeren.dk's store champagnetest.

I 1972 plantede Nathalies bedstefar vinstokkene, som du i denne flaske får lov at nyde druemateriale fra. Der er tale om en blanc de blanc på 100% Chardonnay lagret på egetræsfade. 4,5 g/l dosage, ler- og kalkstensholdig jord og yderligere kalkholdig undergrund.

Da vi første gang præsenterede Hubert Noiret for Danmark, havde vi desværre ikke 'Beauregard' med. Den var udsolgt fra lager, men vi havde dog smagt den nede hos Nathalie og Jean-Michel. Hvis man er til Chardonnay-dreven Champagne (og hvem er ikke det?) så er Beauregard så afgjort et bekendtskab værdigt. Ren og intens frugt med noter af æble, hø, citron, saltcitron og citronskal. Spandevis af kalk og en intensitet og længde, som bare bliver ved. Og ved.

Kun 3440 flasker lavet.

'Beauregard' er i øvrigt endnu en af enkeltmarksvinene i samme serie som 'Piece des Aulnes', der sidste år vandt landets største Champagnesmagning.