Jura

Jura ligger øst for Bourgogne mod den schweiziske grænse. Savagnin, Poulsard og Trousseau, Vin Jaune lagret under gær og en tradition for minimal indgriben, som vinmagere verden over har lært af. Her finder du vine, du ikke finder andre steder.
Læs mere om Jura

Om området

Jura er lille, egenartig og fuld af personlighed. Regionen ligger øst for Bourgogne mod den schweiziske grænse, og her dyrkes druer, man næsten kun finder ét sted i verden: Savagnin, Poulsard og Trousseau. Den oxidativt lagrede Vin Jaune er regionens mest ekstreme udtryk: en gul vin med valnød, karry og en holdbarhed, der overgår de fleste hvidvine i verden.

Navne som Pierre Overnoy, Jean-François Ganevat og Bornard har inspireret generationer af vinmagere verden over med deres respekt for marker, druer og spontan gæring. Her er minimal indgriben en selvfølgelighed. Vores vine fra Jura kommer fra Benjamin Benoit, Amélie Guillot og La Bouchaude.